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如何对白酒过滤机进行清洗?

2018-12-25    来源:    作者:佚名  浏览次数:23

  由于白酒是人们所食用的物质,所以在酿制生产中要留意对白酒过滤机的清洁,以确保酿制酒液的卫生。

  咱们知道,通常白酒过滤机清洗时刻是刚酿过酒后,残渣尚未沉淀,这时清洗白酒过滤机是会大大提高工作效率的,那么在清洗白酒过滤机的时间还应该留意哪些问题呢?

  1、当白酒过滤机安装结束后进行水洗,用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲刷发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲刷10分钟。

  2、进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200L左右,再参加3%量的火碱片,进行加热,温度到达80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,(留意安全!若火碱水溅到身上,应用大量清水冲刷,重者送医院就诊!)。


白酒过滤机

  然后用饮料泵将发酵罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液经过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。

  发酵罐碱洗结束,可将碱液放入储存罐或稀释排放。假如清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应从头回收到糖化锅从头加温再进行清洗。

  3、用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量,进行加热,温度到达90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲刷死角,需人工冲刷。发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,打开发酵罐的排污阀,冲刷5分钟。

  4、在运用前再用自来水(同上)冲刷即可。

  以上就是白酒过滤机的清洗方法,或许你会觉得这是一件很小很容易的事,可是假如没有做的细心也会影响酿酒的质量和口感,所以应该引起咱们的留意。

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